北海道七飯町「大沼ガロハーブガーデン」の有機レッドルバーブと、ハウレット農園の自然栽培レッドカラントをブレンド。可能な限り分量を抑えた有機きび砂糖と煮込んだ無添加のジャムです。 原材料はベリーと有機きび砂糖のみ（添加物・ゲル化剤不使用）。お子様にも安心してお召し上がりいただけます。 素材本来の味わいをお楽しみいただくため、できるだけたくさんの原材料を使っています。 ーーーーー 【大沼ガロハーブガーデンについて】 北海道道南地区、雄大な駒ヶ岳と大沼が一望出来る自然豊かな土地で、20種のオーガニックハーブや洋野菜を栽培しながらミツバチを育てている農園。日頃から親しくさせていただいている大先輩の生産者さんです！ 【レッドルバーブってどんな食べ物？】 ルバーブはヨーロッパ生まれの野菜で、見た目はフキのようですが、ほんのり酸味があって砂糖と煮るとフルーツのように楽しめる食材です。その中でもガロハーブガーデンさんが長年栽培してきたレッドルバーブは、茎まで鮮やかな赤色をしていてとても珍しい品種。普通のルバーブよりも色がきれいで、ジャムにすると鮮やかな赤と爽やかな酸味が引き立ちます。 【レッドカラントってどんな食べ物？】 レッドカラントはヨーロッパ原産の赤く可憐なベリーで、収穫や選別に大変手間がかかることから市場にはあまり出回らないレアな食材。香りが最も強いベリーとも言われています。 ーーーーー 【オススメの使い方】 パンやヨーグルトはもちろんのこと、パンケーキ、チーズケーキ、フレンチトースト、スコーン、マフィン、クラッカーなどに添えるだけでお手軽に豪華なスイーツ・朝食をお楽しみいただけます。その他、お料理にもおすすめです。お肉やお魚のソース、ジャムをベースにしてサラダにかけるドレッシングもおすすめです。 ※オススメの使い方を写真付きで分かりやすく記載したレシピも同梱いたしますので、初めての方は是非ご参照くださいませ。 【ジャムに使用している有機きび砂糖について】 益虫を活用して害虫駆除をするなど、自然の摂理に従った生態系コントロールによって栽培が行われているブラジルのJAS有機認定栽培農場で作られたきび砂糖を、山形県の信頼ある自然食品会社から取り寄せています。 また、一般的な砂糖と比べて甘さ控えめなので、甘すぎるジャムが苦手という方にもおススメです。 ーーーーー 商品サイズ：縦6.5cm、横6cm、奥行6cm 名称：ジャム 商品名：RED RHUBARB and RED CURRANT JAM 保存方法：常温（開封後は早めにお召し上がりください） 賞味期限：各商品に記載（製造日より8ヶ月） 原材料：レッドルバーブ、レッドカラント、有機きび砂糖 内容量：140g 製造者：社会福祉法人 工房虹と夢（北海道函館市美原2丁目4－15） 販売者：ハウレット農園（事務所：北海道亀田郡七飯町本町6-8-3)

※ブルーベリー葉・カシス葉は煎茶のように葉がしっかりとしているため、お湯で蒸らした際に成分の溶け出し方が緩やかです。そのため2~3回淹れることができます。 ーーーーーー 農薬・除草剤・化学肥料を使用せず栽培しているハウレット農園のブルーベリーの葉は、一般的な生ブルーベリーに比べて 抗酸化力が40倍、ビタミンC含有量は24倍! ※東京メディカル青果物研究所調べ ※毎日2gずつ摂取すると、本品1缶で10日間お使いいただけます。 古くは、アメリカの先住民が健康を保つために愛飲していたとされるブルーベリーの葉のハーブティー。 その栄養価の高さと多岐にわたる作用から、神聖な飲み物として崇められていました。 現在でも、アメリカをはじめとする欧米諸国で広く親しまれており、爽やかな酸味とフルーティーな香りに定評があります。 ※梅やゆかりに似た香りと、クセのない爽やかな味わいが特徴です。 ーーーーー 【安心・安全な食材を】 北海道函館市の隣町北斗市にあるハウレット農園では、1990年の開園当時から、農薬・除草剤・化学肥料を一切使用せず、自然の力だけでベリーを栽培してきました。また、畑全体の面積をあえて小さく抑え、1本1本の木の状態を丁寧に観察しながら収穫しています。 【手間暇かけて数種類をブレンド】 ブルーベリーの実の味が品種によって異なるように、葉もそれぞれの品種で異なる香りを楽しめます。そこでハウレット農園では、昔ながらの野生に近い品種数種類を独自の配合でブレンド。香り高いハーブソルトに仕上げています。 【市場にほとんど出回っていない昔ながらの品種を栽培】 ハウレット農園では、創業者ピーター・ハウレットが1986年に祖国カナダから輸入したブルーベリーの 昔ながらの品種（古参品種） を、息子である私が農園を受け継いだ現在でも大切に育てています。 ーーーーー 【おススメの淹れ方】 カップまたはティーポットに本品2~4gを入れて熱湯（150cc〜500ccでお好みで調節）を注ぎ、10分ほど蒸らします。本品のみでもおいしくお召し上がりいただけますが、カシスジャム・ブルーベリージャムを混ぜてお飲みいただくのもオススメです。（ブルーベリー葉は２〜３回成分を抽出することができます） ネイティブアメリカンが病気予防のために重宝していたブルーベリーの葉のお茶を毎日少しずつ飲んで、丈夫な体づくりにお役立てください。 ーーーーー 名称：ハーブティー 原材料名：ブルーベリー葉（北海道産） 内容量：25g入 保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。

※ブルーベリー葉・カシス葉は煎茶のように葉がしっかりとしているため、お湯で蒸らした際に成分の溶け出し方が緩やかです。そのため2~3回淹れることができます。 ーーーーーー たくさん使いたい方にオススメ！　大容量50g入サイズです。缶タイプの詰替え用としても。 農薬・除草剤・化学肥料を使用せず栽培しているハウレット農園のブルーベリーの葉は、一般的な生ブルーベリーに比べて 抗酸化力が40倍、ビタミンC含有量は24倍! ※東京メディカル青果物研究所調べ ※毎日2gずつ摂取すると、本品1缶で10日間お使いいただけます。 古くは、アメリカの先住民が健康を保つために愛飲していたとされるブルーベリーの葉のハーブティー。 その栄養価の高さと多岐にわたる作用から、神聖な飲み物として崇められていました。 現在でも、アメリカをはじめとする欧米諸国で広く親しまれており、爽やかな酸味とフルーティーな香りに定評があります。 ※梅やゆかりに似た香りと、クセのない爽やかな味わいが特徴です。 ーーーーー 【安心・安全な食材を】 北海道函館市の隣町北斗市にあるハウレット農園では、1990年の開園当時から、農薬・除草剤・化学肥料を一切使用せず、自然の力だけでベリーを栽培してきました。また、畑全体の面積をあえて小さく抑え、1本1本の木の状態を丁寧に観察しながら収穫しています。 【手間暇かけて数種類をブレンド】 ブルーベリーの実の味が品種によって異なるように、葉もそれぞれの品種で異なる香りを楽しめます。そこでハウレット農園では、昔ながらの野生に近い品種数種類を独自の配合でブレンド。香り高いハーブソルトに仕上げています。 【市場にほとんど出回っていない昔ながらの品種を栽培】 ハウレット農園では、創業者ピーター・ハウレットが1986年に祖国カナダから輸入したブルーベリーの 昔ながらの品種（古参品種） を、息子である私が農園を受け継いだ現在でも大切に育てています。 ーーーーー 【おススメの淹れ方】 カップまたはティーポットに本品2~4gを入れて熱湯（150cc〜500ccでお好みで調節）を注ぎ、10分ほど蒸らします。本品のみでもおいしくお召し上がりいただけますが、カシスジャム・ブルーベリージャムを混ぜてお飲みいただくのもオススメです。 ネイティブアメリカンが病気予防のために重宝していたブルーベリーの葉のお茶を毎日少しずつ飲んで、丈夫な体づくりにお役立てください。 ーーーーー ※妊娠中･服薬中の方は使用前に必ず医師にご相談下さい。 名称：古参品種ブルーベリーの葉のお茶 保存方法：常温（開封後は、使用する度に袋の封を閉じてください） 賞味期限：各商品に記載（製造日より８ヶ月） 原材料：ブルーベリーの葉 内容量：50g 製造者：ハウレット農園　

※ブルーベリー葉・カシス葉は煎茶のように葉がしっかりとしているため、お湯で蒸らした際に成分の溶け出し方が緩やかです。そのため2~3回淹れることができます。 ーーーーーー たくさん使いたい方にオススメ！　大容量100g入サイズです。 農薬・除草剤・化学肥料を使用せず栽培しているハウレット農園のブルーベリーの葉は、一般的な生ブルーベリーに比べて 抗酸化力が40倍、ビタミンC含有量は24倍! ※東京メディカル青果物研究所調べ ※毎日2gずつ摂取すると、本品1缶で10日間お使いいただけます。 古くは、アメリカの先住民が健康を保つために愛飲していたとされるブルーベリーの葉のハーブティー。 その栄養価の高さと多岐にわたる作用から、神聖な飲み物として崇められていました。 現在でも、アメリカをはじめとする欧米諸国で広く親しまれており、爽やかな酸味とフルーティーな香りに定評があります。 ※梅やゆかりに似た香りと、クセのない爽やかな味わいが特徴です。 ーーーーー 【安心・安全な食材を】 北海道函館市の隣町北斗市にあるハウレット農園では、1990年の開園当時から、農薬・除草剤・化学肥料を一切使用せず、自然の力だけでベリーを栽培してきました。また、畑全体の面積をあえて小さく抑え、1本1本の木の状態を丁寧に観察しながら収穫しています。 【手間暇かけて数種類をブレンド】 ブルーベリーの実の味が品種によって異なるように、葉もそれぞれの品種で異なる香りを楽しめます。そこでハウレット農園では、昔ながらの野生に近い品種数種類を独自の配合でブレンド。香り高いハーブソルトに仕上げています。 【市場にほとんど出回っていない昔ながらの品種を栽培】 ハウレット農園では、創業者ピーター・ハウレットが1986年に祖国カナダから輸入したブルーベリーの 昔ながらの品種（古参品種） を、息子である私が農園を受け継いだ現在でも大切に育てています。 ーーーーー 【おススメの淹れ方】 カップまたはティーポットに本品2~4gを入れて熱湯（150cc〜500ccでお好みで調節）を注ぎ、10分ほど蒸らします。本品のみでもおいしくお召し上がりいただけますが、カシスジャム・ブルーベリージャムを混ぜてお飲みいただくのもオススメです。 ネイティブアメリカンが病気予防のために重宝していたブルーベリーの葉のお茶を毎日少しずつ飲んで、丈夫な体づくりにお役立てください。 ーーーーー ※妊娠中･服薬中の方は使用前に必ず医師にご相談下さい。 名称：古参品種ブルーベリーの葉のお茶 保存方法：常温（開封後は、使用する度に袋の封を閉じてください） 賞味期限：各商品に記載（製造日より８ヶ月） 原材料：ブルーベリーの葉 内容量：100g 製造者：ハウレット農園　

北海道の大自然の恵みを受けて丈夫に育った「ハウレット農園の紫蘇」。自慢の土壌によって醸成された満点の生命力をご堪能いただけます。 品種・二藍紫蘇 表面が緑、裏面が赤色の固定種。上品な香りが特徴で、味わいは一般的な赤紫蘇とエゴマの中間といった感じです。加工品や料理はもちろん、そのままサラダとしても食べられる品種です。 【農薬・肥料不使用】 農薬も肥料も一切使用せず、植物の自然なエネルギーを引き出す農法を実践。ブルーベリーやカシスなどのベリー類と同じく、自然の力のみで育てています。 【雪冷畝農法で育てる、北海道春季ならではの紫蘇】 「雪冷畝農法」は、寒冷地ならではの自然の力を最大限に活かした栽培法。前年の秋に畝を仕立てておき、その後畝が雪に覆われることで、主に以下のような恩恵を野菜苗 【こだわりの長期（10年）輪作農法】 ブルーベリーやカシスといった小果樹類を栽培している当園では、果樹間の通路を活かしたこだわりの野菜栽培法を実地しています。農繁期に2〜3週間周期で全体の草刈り・草取りを行っている圃場（特に果樹間の通路）は、たっぷりの緑肥（刈り取った様々な種類の植物）が常時施されている状態のため、土壌中に有機物やミネラルを豊富に含んでいます。 毎年野菜苗の植え付けを行う際は、次の新しい通路を使用。ひとつの通路が一巡するまでにおよそ10年もの年月が経過します。長期間をかけて贅沢に育んだ高い土壌力こそが、無肥料でありながら生命力満点の野菜を生み出す最大の秘訣なんです。 ーーーーー 【鮮度を最優先でお届け】 収穫後半日以内に梱包しクール便で発送いたします。しそのみずみずしい香りと色合いをお楽しみいただけます。

北海道の大自然の恵みを受けて丈夫に育った「ハウレット農園の紫蘇」。自慢の土壌によって醸成された満点の生命力をご堪能いただけます。 品種・二藍紫蘇 表面が緑、裏面が赤色の固定種。上品な香りが特徴で、味わいは一般的な赤紫蘇とエゴマの中間といった感じです。加工品や料理はもちろん、そのままサラダとしても食べられる品種です。 【農薬・肥料不使用】 農薬も肥料も一切使用せず、植物の自然なエネルギーを引き出す農法を実践。ブルーベリーやカシスなどのベリー類と同じく、自然の力のみで育てています。 【雪冷畝農法で育てる、北海道春季ならではの紫蘇】 「雪冷畝農法」は、寒冷地ならではの自然の力を最大限に活かした栽培法。前年の秋に畝を仕立てておき、その後畝が雪に覆われることで、主に以下のような恩恵を野菜苗 【こだわりの長期（10年）輪作農法】 ブルーベリーやカシスといった小果樹類を栽培している当園では、果樹間の通路を活かしたこだわりの野菜栽培法を実地しています。農繁期に2〜3週間周期で全体の草刈り・草取りを行っている圃場（特に果樹間の通路）は、たっぷりの緑肥（刈り取った様々な種類の植物）が常時施されている状態のため、土壌中に有機物やミネラルを豊富に含んでいます。 毎年野菜苗の植え付けを行う際は、次の新しい通路を使用。ひとつの通路が一巡するまでにおよそ10年もの年月が経過します。長期間をかけて贅沢に育んだ高い土壌力こそが、無肥料でありながら生命力満点の野菜を生み出す最大の秘訣なんです。 ーーーーー 【鮮度を最優先でお届け】 収穫後半日以内に梱包しクール便で発送いたします。しそのみずみずしい香りと色合いをお楽しみいただけます。

無農薬で栽培しているカシスを初夏の収穫後すぐに冷凍し、可能な限り分量を抑えた有機きび砂糖と煮込みました。お子様にも安心してお召し上がりいただけるヘルシーで安心安全なジャムです。 原材料はカシスと有機きび砂糖のみ（添加物・ゲル化剤不使用）。一瓶（140g入り）に約100粒分のカシスを凝縮しています。 素材本来の味わいをお楽しみいただくため、できるだけたくさんのカシスを使っています。 ※ペースト状ではなく、粒感が残ったプレザーブスタイルに仕上がっています。 ーーーーー 【一粒一粒状態を見極めて収穫】 カシスの収穫期は、毎年7月初旬から下旬までのわずか2周間弱。パートの方々に一粒一粒熟し具合を丁寧に見極めて収穫してもらい、その後作業小屋で「完熟果９対未熟果1」の割合になるよう選別してパック詰めし、すぐに冷凍保存しています。 未熟果を少量ブレンドすることにより、適度に酸味の効いた香り高いジャムに仕上げています。 【道南地方の気候と土壌が生む極上のベリー】 ハウレット農園がある函館市の隣町北斗市では、収穫期の昼夜の寒暖差が大きいため、実の味わいがさらに濃くなります。また、圃場では開園当初（35年ほど前）から農薬・除草剤・化学肥料を一切使用しておらず、安心・安全をモットーに自然に寄り添った栽培を心がけています。 【カシスってどんな食べ物？】 カシスは海外で King of jam（ジャムの王様） と称され、世界中の果物の中でジャムにすると一番美味しいと言われてるって知ってました？ 栄養素も豊富で、ビタミンはオレンジの3倍、目に良い成分アントシアニンはブルーベリーの3倍。免疫力を高める効果もあり、定期的に少しずつ摂取すればインフルエンザや風邪にかかりにくくなると言われています。 また、体内の活性酸素を取り除いてくれるので、アンチエイジング効果も大。アスリートからも慕われるスーパーフードです。 2021年春、「美味しさ」を絶対軸に全国各地の食品を品評する東京のコンペティション、 野菜ソムリエサミット2021加工品部門で銀賞を受賞しました！ 審査員コメント ・濃厚でインパクトのある味。 ・甘味も酸味もうま味もある深い味わい。 ・後から香りがガツンとくる。 【とても希少な品種を栽培】 当園が栽培しているのは、数あるカシスの品種のなかで最も野生に近いとされている昔ながらの品種「ボールドウィン」。 濃厚で豊潤な味わいと程よい酸味が特徴的で、 現在では、世界的に見てもほとんど栽培されていない大変希少な品種です。 私（園主）の祖父が戦後間もなく宣教師としてカナダ・オンタリオ州から北海道名寄町に渡った際、当時札幌の苗木屋で販売されていたこちらの品種を1株購入。私の代でその株から挿し木（枝を切って地面に刺し、苗を増やす作業）をして苗を増やし、2年間ほどポットで育てた後に今の圃場に植え付けました。 昨今の改良された新しい品種と比べると収穫量が少なく病害虫にも弱いため栽培が難しいとされていますが、その野性味溢れる奥深い味わいと高い栄養価をお届けしたい思いで、今でもこの品種のみを育てています。 ーーーーー 【オススメの使い方】 パンやヨーグルトはもちろんのこと、パンケーキ、チーズケーキ、フレンチトースト、スコーン、マフィン、クラッカーなどに添えるだけでお手軽に豪華なスイーツ・朝食をお楽しみいただけます。 ジャムを開栓後、是非一口スプーンですくってそのままお召し上がりください。日頃の疲れが吹っ飛ぶ、目も覚めるような濃い味わいをご堪能いただけます。 ※オススメの使い方を写真付きで分かりやすく記載したレシピも同梱いたしますので、初めての方は是非ご参照くださいませ。 【ジャムに使用している有機きび砂糖について】 益虫を活用して害虫駆除をするなど、自然の摂理に従った生態系コントロールによって栽培が行われているブラジルのJAS有機認定栽培農場で作られたきび砂糖を、山形県の信頼ある自然食品会社から取り寄せています。 また、一般的な砂糖と比べて甘さ控えめなので、甘すぎるジャムが苦手という方にもおススメです。 ーーーーー 商品サイズ：縦6.5cm、横6cm、奥行6cm 名称：CASSIS CASSIS CASSIS JAM　 保存方法：常温（開封後は早めにお召し上がりください） 賞味期限：各商品に記載（製造日より10ヶ月） 原材料：カシス、有機きび砂糖 内容量：140g 製造者：社会福祉法人工房虹と夢（北海道函館市美原2丁目4－15） 販売者：ハウレット農園（北海道亀田郡七飯町本町6-8-3) TEL：080-6085-7025

たくさん使いたい方にオススメな5本セットです。 無農薬で栽培しているカシスを初夏の収穫後すぐに冷凍し、可能な限り分量を抑えた有機きび砂糖と煮込みました。お子様にも安心してお召し上がりいただけるヘルシーで安心安全なジャムです。 原材料はカシスと有機きび砂糖のみ（添加物・ゲル化剤不使用）。一瓶（140g入り）に約100粒分のカシスを凝縮しています。 素材本来の味わいをお楽しみいただくため、できるだけたくさんのカシスを使っています。 ※ペースト状ではなく、粒感が残ったプレザーブスタイルに仕上がっています。 ーーーーー 【一粒一粒状態を見極めて収穫】 カシスの収穫期は、毎年7月初旬から下旬までのわずか2周間弱。パートの方々に一粒一粒熟し具合を丁寧に見極めて収穫してもらい、その後作業小屋で「完熟果９対未熟果1」の割合になるよう選別してパック詰めし、すぐに冷凍保存しています。 未熟果を少量ブレンドすることにより、適度に酸味の効いた香り高いジャムに仕上げています。 【道南地方の気候と土壌が生む極上のベリー】 ハウレット農園がある函館市の隣町北斗市では、収穫期の昼夜の寒暖差が大きいため、実の味わいがさらに濃くなります。また、圃場では開園当初（35年ほど前）から農薬・除草剤・化学肥料を一切使用しておらず、安心・安全をモットーに自然に寄り添った栽培を心がけています。 【カシスってどんな食べ物？】 カシスは海外で King of jam（ジャムの王様） と称され、世界中の果物の中でジャムにすると一番美味しいと言われてるって知ってました？ 栄養素も豊富で、ビタミンはオレンジの3倍、目に良い成分アントシアニンはブルーベリーの3倍。免疫力を高める効果もあり、定期的に少しずつ摂取すればインフルエンザや風邪にかかりにくくなると言われています。 また、体内の活性酸素を取り除いてくれるので、アンチエイジング効果も大。アスリートからも慕われるスーパーフードです。 2021年春、「美味しさ」を絶対軸に全国各地の食品を品評する東京のコンペティション、 野菜ソムリエサミット2021加工品部門で銀賞を受賞しました！ 審査員コメント ・濃厚でインパクトのある味。 ・甘味も酸味もうま味もある深い味わい。 ・後から香りがガツンとくる。 【とても希少な品種を栽培】 当園が栽培しているのは、数あるカシスの品種のなかで最も野生に近いとされている昔ながらの品種「ボールドウィン」。 濃厚で豊潤な味わいと程よい酸味が特徴的で、 現在では、世界的に見てもほとんど栽培されていない大変希少な品種です。 私（園主）の祖父が戦後間もなく宣教師としてカナダ・オンタリオ州から北海道名寄町に渡った際、当時札幌の苗木屋で販売されていたこちらの品種を1株購入。私の代でその株から挿し木（枝を切って地面に刺し、苗を増やす作業）をして苗を増やし、2年間ほどポットで育てた後に今の圃場に植え付けました。 昨今の改良された新しい品種と比べると収穫量が少なく病害虫にも弱いため栽培が難しいとされていますが、その野性味溢れる奥深い味わいと高い栄養価をお届けしたい思いで、今でもこの品種のみを育てています。 ーーーーー 【オススメの使い方】 パンやヨーグルトはもちろんのこと、パンケーキ、チーズケーキ、フレンチトースト、スコーン、マフィン、クラッカーなどに添えるだけでお手軽に豪華なスイーツ・朝食をお楽しみいただけます。 ジャムを開栓後、是非一口スプーンですくってそのままお召し上がりください。日頃の疲れが吹っ飛ぶ、目も覚めるような濃い味わいをご堪能いただけます。 ※オススメの使い方を写真付きで分かりやすく記載したレシピも同梱いたしますので、初めての方は是非ご参照くださいませ。 【ジャムに使用している有機きび砂糖について】 益虫を活用して害虫駆除をするなど、自然の摂理に従った生態系コントロールによって栽培が行われているブラジルのJAS有機認定栽培農場で作られたきび砂糖を、山形県の信頼ある自然食品会社から取り寄せています。 また、一般的な砂糖と比べて甘さ控えめなので、甘すぎるジャムが苦手という方にもおススメです。 ーーーーー 商品サイズ（1瓶）：縦6.5cm、横6cm、奥行6cm 名称：CASSIS CASSIS CASSIS JAM　 保存方法：常温（開封後は早めにお召し上がりください） 賞味期限：各商品に記載（製造日より10ヶ月） 原材料：カシス、有機きび砂糖 内容量：140g 製造者：社会福祉法人工房虹と夢（北海道函館市美原2丁目4－15） 販売者：ハウレット農園（北海道亀田郡七飯町本町6-8-3) TEL：080-6085-7025

無農薬で栽培しているブルーベリーを夏の収穫後すぐに冷凍し、可能な限り分量を抑えた有機きび砂糖と煮込みました。お子様にも安心してお召し上がりいただけるヘルシーで安心安全なジャムです。 原材料はブルーベリーと有機きび砂糖のみ（添加物・ゲル化剤不使用）。一瓶（140g入り）に約50粒分のブルーベリーを凝縮しています。 素材本来の味わいをお楽しみいただくため、できるだけたくさんのブルーベリーを使っています。 ※コンフィチュールのような緩めの形状ではなく、粒感の残った比較的固めのジャムに仕上がっています。 ーーーーー 【一粒一粒状態を見極めて収穫】 ブルーベリーの収穫期は、毎年7月下旬から9月上旬まで1ヶ月半程度。パートの方々に一粒一粒熟し具合を丁寧に見極めて収穫してもらい、その後作業小屋で「完熟果９対未熟果1」の割合になるよう選別してパック詰めし、すぐに冷凍保存しています。 未熟果を少量ブレンドすることにより、適度に酸味の効いた香り高いジャムに仕上げています。 【道南地方の気候と土壌が生む極上のベリー】 ハウレット農園がある函館市の隣町北斗市では、収穫期の昼夜の寒暖差が大きいため、実の味わいがさらに濃くなります。また、圃場では開園当初（35年ほど前）から農薬・除草剤・化学肥料を一切使用しておらず、安心・安全をモットーに自然に寄り添った栽培を心がけています。 【寒い地域に適した極上の系統を栽培】 ブルーベリーには、寒い地域で育つ「北部ハイブッシュ系」と、暖かい地域で育つ「南部ハイブッシュ系」・「ラビットアイ」の3系統があります。北部ハイブッシュ系はその豊潤な風味が最大の特徴で、特に昼夜の寒暖差が大きい道南地域では一段と味わいが濃くなります。 【市場にほとんど出回っていない昔ながらの品種を栽培】 ハウレット農園では、創業者ピーター・ハウレットが1986年に祖国カナダから輸入したブルーベリーの 昔ながらの品種（古参品種） を、息子である私が農園を受け継いだ現在でも大切に育てています。 ブルーベリーの本場カナダで親しまれていた伝統品種の奥深い味わいをご堪能ください。 【「古参品種」ってなに？】 ハウレット農園では、数ある北部ハイブッシュ系の品種のなかでも特に歴史の深い、70年以上前にアメリカで開発された希少な古参品種（昔ながらのブルーベリー）を今でも大切に育てています。 古参品種は、昨今の新しい品種に比べると果皮が薄いため生での出荷（特に遠方）にはあまり向きませんが、その分香りが強く、ジャムにするとさらにおいしくなります。 【手間暇かけて、大切に育てています】 春になって花が咲いたら、元気な実に養分が集まるように、余分な花を落とす「摘果」という作業を行います。また、毎年春と秋の2回、古い枝を切って新しい枝に更新する「剪定」を行います。 除草剤を一切使用せずに畑全体を管理しているため、毎日の地道な草刈り・草取りは最も欠かせない作業。高品質なベリーを収穫するには、一年を通した健康な木づくりと細目な手入れが何よりも重要なんです。 ーーーーー 【オススメの使い方】 パンやヨーグルトはもちろんのこと、パンケーキ、チーズケーキ、フレンチトースト、スコーン、マフィン、クラッカーなどに添えるだけでお手軽に豪華なスイーツ・朝食をお楽しみいただけます。 ジャムを開栓後、是非一口スプーンですくってそのままお召し上がりください。北部ハイブッシュブルーベリーが持つ上品で華やかな香りが口いっぱいに広がります。 ※オススメの使い方を写真付きで分かりやすく記載したレシピも同梱いたしますので、初めての方は是非ご参照くださいませ。 【ジャムに使用している有機きび砂糖について】 益虫を活用して害虫駆除をするなど、自然の摂理に従った生態系コントロールによって栽培が行われているブラジルのJAS有機認定栽培農場で作られたきび砂糖を、山形県の信頼ある自然食品会社から取り寄せています。 また、一般的な砂糖と比べて甘さ控えめなので、甘すぎるジャムが苦手という方にもおススメです。 ーーーーー 商品サイズ：縦6.5cm、横6cm、奥行6cm 名称：古参品種ブルーベリージャム 保存方法：常温（開封後は早めにお召し上がりください） 賞味期限：各商品に記載（製造日より4ヶ月） 原材料：ブルーベリー、有機きび砂糖 内容量：140g 製造者：社会福祉法人工房虹と夢（北海道函館市美原2丁目4－15） 販売者：ハウレット農園（北海道亀田郡七飯町本町6-8-3) TEL：080-6085-7025

たくさん使いたい方にオススメな5本セットです 無農薬で栽培しているブルーベリーを夏の収穫後すぐに冷凍し、可能な限り分量を抑えた有機きび砂糖と煮込みました。お子様にも安心してお召し上がりいただけるヘルシーで安心安全なジャムです。 原材料はブルーベリーと有機きび砂糖のみ（添加物・ゲル化剤不使用）。一瓶（140g入り）に約50粒分のブルーベリーを凝縮しています。 素材本来の味わいをお楽しみいただくため、できるだけたくさんのブルーベリーを使っています。 ※コンフィチュールのような緩めの形状ではなく、粒感の残った比較的固めのジャムに仕上がっています。 ーーーーー 【一粒一粒状態を見極めて収穫】 ブルーベリーの収穫期は、毎年7月下旬から9月上旬まで1ヶ月半程度。パートの方々に一粒一粒熟し具合を丁寧に見極めて収穫してもらい、その後作業小屋で「完熟果９対未熟果1」の割合になるよう選別してパック詰めし、すぐに冷凍保存しています。 未熟果を少量ブレンドすることにより、適度に酸味の効いた香り高いジャムに仕上げています。 【道南地方の気候と土壌が生む極上のベリー】 ハウレット農園がある函館市の隣町北斗市では、収穫期の昼夜の寒暖差が大きいため、実の味わいがさらに濃くなります。また、圃場では開園当初（35年ほど前）から農薬・除草剤・化学肥料を一切使用しておらず、安心・安全をモットーに自然に寄り添った栽培を心がけています。 【寒い地域に適した極上の系統を栽培】 ブルーベリーには、寒い地域で育つ「北部ハイブッシュ系」と、暖かい地域で育つ「南部ハイブッシュ系」・「ラビットアイ」の3系統があります。北部ハイブッシュ系はその豊潤な風味が最大の特徴で、特に昼夜の寒暖差が大きい道南地域では一段と味わいが濃くなります。 【市場にほとんど出回っていない昔ながらの品種を栽培】 ハウレット農園では、創業者ピーター・ハウレットが1986年に祖国カナダから輸入したブルーベリーの 昔ながらの品種（古参品種） を、息子である私が農園を受け継いだ現在でも大切に育てています。 ブルーベリーの本場カナダで親しまれていた伝統品種の奥深い味わいをご堪能ください。 【「古参品種」ってなに？】 ハウレット農園では、数ある北部ハイブッシュ系の品種のなかでも特に歴史の深い、70年以上前にアメリカで開発された希少な古参品種（昔ながらのブルーベリー）を今でも大切に育てています。 古参品種は、昨今の新しい品種に比べると果皮が薄いため生での出荷（特に遠方）にはあまり向きませんが、その分香りが強く、ジャムにするとさらにおいしくなります。 【手間暇かけて、大切に育てています】 春になって花が咲いたら、元気な実に養分が集まるように、余分な花を落とす「摘果」という作業を行います。また、毎年春と秋の2回、古い枝を切って新しい枝に更新する「剪定」を行います。 除草剤を一切使用せずに畑全体を管理しているため、毎日の地道な草刈り・草取りは最も欠かせない作業。高品質なベリーを収穫するには、一年を通した健康な木づくりと細目な手入れが何よりも重要なんです。 ーーーーー 【オススメの使い方】 パンやヨーグルトはもちろんのこと、パンケーキ、チーズケーキ、フレンチトースト、スコーン、マフィン、クラッカーなどに添えるだけでお手軽に豪華なスイーツ・朝食をお楽しみいただけます。 ジャムを開栓後、是非一口スプーンですくってそのままお召し上がりください。北部ハイブッシュブルーベリーが持つ上品で華やかな香りが口いっぱいに広がります。 ※オススメの使い方を写真付きで分かりやすく記載したレシピも同梱いたしますので、初めての方は是非ご参照くださいませ。 【ジャムに使用している有機きび砂糖について】 益虫を活用して害虫駆除をするなど、自然の摂理に従った生態系コントロールによって栽培が行われているブラジルのJAS有機認定栽培農場で作られたきび砂糖を、山形県の信頼ある自然食品会社から取り寄せています。 また、一般的な砂糖と比べて甘さ控えめなので、甘すぎるジャムが苦手という方にもおススメです。 ーーーーー 商品サイズ：縦6.5cm、横6cm、奥行6cm 名称：古参品種ブルーベリージャム 保存方法：常温（開封後は早めにお召し上がりください） 賞味期限：各商品に記載（製造日より4ヶ月） 原材料：ブルーベリー、有機きび砂糖 内容量：140g 製造者：社会福祉法人工房虹と夢（北海道函館市美原2丁目4－15） 販売者：ハウレット農園（北海道亀田郡七飯町本町6-8-3) TEL：080-6085-7025

北海道ならではの冷凍ベリー3種（北部ハイブッシュブルーベリー・カシス・レッドカラント）をブレンドし、そのまま冷凍保存しました。ご自宅で簡単にできるジャムづくりを試してみてはいかがでしょうか　（真空パック袋に入れてお届けいたします） 各々に異なる風味のベリーを合わせて作ったジャムは、他にはない深いコクと香りが特徴。冷凍のままヨーグルトに入れて蜂蜜をかけたり、デザート類のトッピングにお使いいただくのもオススメです。 ーーーーー 【カシスってどんな食べ物？】 ヨーロッパで昔から「ジャムの王様」として親しまれてきたカシス。ハウレット農園で栽培しているカシスは「ボールドウィン」という大変珍しい古代種で、野性味溢れる香りと濃厚な旨味が特徴です。 【レッドカラントってどんな食べ物？】 レッドカラントはヨーロッパ原産の赤く可憐なベリーで、市場にはあまり出回らないレアな食材。香りが最も強いベリーとも言われています。 ーーーーー 【数量、分量の目安】 250gでジャムを作った場合、150g入りの瓶を3個ほど作ることができます。 【ジャムの作り方】 ベリーを少しずつ冷凍庫から取り出して、容器に入れて砂糖と一緒に電子レンジで温めれば、すぐにジャムになります。また、いっぺんに作る場合は、ベリーを全て鍋に入れて、砂糖と一緒に煮詰めるだけで簡単にできます。詳しいレシピは、商品をお送りする際に同梱いたします。 【ジャムのおススメの使い方】（商品に作り方や使い方を記載したパンフレットを同梱いたします） パンやヨーグルトと一緒にお召し上がりいただくのはもちろん、砂糖少なめの甘さ控えめなジャムに仕上げて、アイスクリーム、チーズケーキ、スコーン、マフィン、パンケーキ、ワッフルなどと一緒にお使いいただくと絶品スイーツに生まれ変わりますので、是非お試しください。

たくさん使いたい方にオススメな徳用サイズです。 北海道ならではの冷凍ベリー3種（北部ハイブッシュブルーベリー・カシス・レッドカラント）をブレンドし、そのまま冷凍保存しました。ご自宅で簡単にできるジャムづくりを試してみてはいかがでしょうか　（真空パック袋に入れてお届けいたします） 各々に異なる風味のベリーを合わせて作ったジャムは、他にはない深いコクと香りが特徴。冷凍のままヨーグルトに入れて蜂蜜をかけたり、デザート類のトッピングにお使いいただくのもオススメです。 ーーーーー 【カシスってどんな食べ物？】 ヨーロッパで昔から「ジャムの王様」として親しまれてきたカシス。ハウレット農園で栽培しているカシスは「ボールドウィン」という大変珍しい古代種で、野性味溢れる香りと濃厚な旨味が特徴です。 【レッドカラントってどんな食べ物？】 レッドカラントはヨーロッパ原産の赤く可憐なベリーで、市場にはあまり出回らないレアな食材。香りが最も強いベリーとも言われています。 ーーーーー 【数量、分量の目安】 250gでジャムを作った場合、150g入りの瓶を3個ほど作ることができます。 【ジャムの作り方】 ベリーを少しずつ冷凍庫から取り出して、容器に入れて砂糖と一緒に電子レンジで温めれば、すぐにジャムになります。また、いっぺんに作る場合は、ベリーを全て鍋に入れて、砂糖と一緒に煮詰めるだけで簡単にできます。詳しいレシピは、商品をお送りする際に同梱いたします。 【ジャムのおススメの使い方】（商品に作り方や使い方を記載したパンフレットを同梱いたします） パンやヨーグルトと一緒にお召し上がりいただくのはもちろん、砂糖少なめの甘さ控えめなジャムに仕上げて、アイスクリーム、チーズケーキ、スコーン、マフィン、パンケーキ、ワッフルなどと一緒にお使いいただくと絶品スイーツに生まれ変わりますので、是非お試しください。

初夏に収穫したこだわりの無農薬栽培カシスをそのまま冷凍保存しました。ご自宅で簡単にできるジャムづくりを試してみてはいかがでしょうか？　(真空パック袋に入れてお届けいたします） 【カシスってどんな食べ物？】 カシスは、古来よりヨーロッパで ジャムの王様」（ジャムにすると一番おいしい果物） として親しまれてきた食材です。 また、目に良い成分であるアントシアニンや、体の活性酸素を取り除いて肌の老化を防ぐ抗酸化物質、ビタミン類などといった栄養素を豊富に含んでいることから、中世期には薬としても用いられていました。 【とても希少な品種を栽培】 当園が栽培しているのは、数あるカシスの品種のなかで最も野生に近いとされている昔ながらの品種「ボールドウィン」。濃厚で豊潤な味わいと程よい酸味が特徴的で、 現在では、世界的に見てもほとんど栽培されていない大変希少な品種です。 当園の加工品「CASSIS CASSIS CASSIS JAM」は、全国の加工食品を品評するコンペティション「2021年度日本野菜ソムリエサミット加工品部門」で銀賞を受賞。品質面でも確かな評価をいただいています。 ーーーーー 【数量、分量の目安】 カシス1kgでジャムを作った場合、140g入りの瓶を10から11個ほど作ることができます。 【ジャムの作り方】 カシスを少しずつ冷凍庫から取り出して、容器に入れて砂糖と一緒に電子レンジで温めれば、すぐにジャムになります。また、いっぺんに作る場合は、カシスを全て鍋に入れて、砂糖と一緒に煮詰めるだけで簡単にできます。詳しいレシピは、商品をお送りする際に同梱いたします。 【ジャムのおススメの使い方】（商品に作り方や使い方を記載したパンフレットを同梱いたします） パンやヨーグルトと一緒にお召し上がりいただくのはもちろん、砂糖少なめの甘さ控えめなジャムに仕上げて、アイスクリーム、チーズケーキ、スコーン、マフィン、パンケーキ、ワッフルなどと一緒にお使いいただくと絶品スイーツに生まれ変わりますので、是非お試しください。

初夏に収穫したこだわりの無農薬栽培カシスをそのまま冷凍保存しました。ご自宅で簡単にできるジャムづくりを試してみてはいかがでしょうか　（真空パック袋に入れてお届けいたします） 【カシスってどんな食べ物？】 カシスは、古来よりヨーロッパで ジャムの王様（ジャムにすると一番おいしい果物） として親しまれてきた食材です。 また、目に良い成分であるアントシアニンや、体の活性酸素を取り除いて肌の老化を防ぐ抗酸化物質、ビタミン類などといった栄養素を豊富に含んでいることから、中世期には薬としても用いられていました。 【とても希少な品種を栽培】 当園が栽培しているのは、数あるカシスの品種のなかで最も野生に近いとされている昔ながらの品種「ボールドウィン」。 濃厚で豊潤な味わいと程よい酸味が特徴的で、現在では、 世界的に見てもほとんど栽培されていない大変希少な品種です。 当園の加工品「CASSIS CASSIS CASSIS JAM」は、全国の加工食品を品評するコンペティション「2021年日本野菜ソムリエサミット加工品部門」で銀賞を受賞。品質面でも確かな評価をいただいています。 ーーーーー 【数量、分量の目安】 カシス250gでジャムを作った場合、150g入りの瓶を3個ほど作ることができます。 【ジャムの作り方】 カシスを少しずつ冷凍庫から取り出して、容器に入れて砂糖と一緒に電子レンジで温めれば、すぐにジャムになります。また、いっぺんに作る場合は、カシスを全て鍋に入れて、砂糖と一緒に煮詰めるだけで簡単にできます。詳しいレシピは、商品をお送りする際に同梱いたします。 【ジャムのおススメの使い方】（商品に作り方や使い方を記載したパンフレットを同梱いたします） パンやヨーグルトと一緒にお召し上がりいただくのはもちろん、砂糖少なめの甘さ控えめなジャムに仕上げて、アイスクリーム、チーズケーキ、スコーン、マフィン、パンケーキ、ワッフルなどと一緒にお使いいただくと絶品スイーツに生まれ変わりますので、是非お試しください。

2025年夏に収穫したブルーベリーを収穫後すぐに冷凍保存しました。(真空パック袋に入れてお届けいたします） ※お茶碗に換算すると2杯分程度の分量です。 ⤵︎ラインナップ •品種ミックス 下記のメイン3品種に加えて、その他様々な味わいの品種数種類をバランス良くミックス。 •ブルージェイ（写真2枚目） バランスのとれた味わいの濃さが特徴で、地元の格ケーキ屋やパン屋で昔から使用していただいています。 •ブルークロップ（写真2枚目） 当園が栽培するなかで最も糖度の高い品種。引き締まったジューシーな果肉が特徴的。 •パトリオット（写真4枚目） ブルーベリージャムに主に使用している品種。平たい形が特徴的で、爽やかな酸味と芳醇な香りはお砂糖と相性抜群。 ーーーーー 【寒い地域に適した極上の系統を栽培】 ブルーベリーには、寒い地域で育つ「北部ハイブッシュ系」と、暖かい地域で育つ「南部ハイブッシュ系」・「ラビットアイ」の3系統があります。北部ハイブッシュ系はその豊潤な風味が最大の特徴で、特に昼夜の寒暖差が大きい道南地域では一段と味わいが濃くなります。 【「古参品種」ってなに？】 ハウレット農園では、数ある北部ハイブッシュ系の品種のなかでも特に歴史の深い、70年以上前にアメリカで開発された希少な古参品種（昔ながらのブルーベリー）を今でも大切に育てています。古参品種は、昨今の新しい品種に比べると果皮が薄いため生での出荷（特に遠方）にはあまり向きませんが、その分香りが強く、ジャムにするとさらにおいしくなります。 【独自の収穫方法】 夏の収穫期には、ひとつひとつの実の熟し具合を見極めながら、完熟した実を8割、熟す一歩手前の実を2割摘むように心がけています。こうすることによって、適度に酸味のある引き締まった味わいのジャムをつくることができるからです。 【手間暇かけて、大切に育てています】 春になって花が咲いたら、元気な実に養分が集まるように、余分な花を落とす「摘果」という作業を行います。また、毎年春と秋の2回、古い枝を切って新しい枝に更新する「剪定」を行います。 除草剤を一切使用せずに畑全体を管理しているため、毎日の地道な草刈り・草取りは最も欠かせない作業。高品質なベリーを収穫するには、一年を通した健康な木づくりと細目な手入れが何よりも重要なんです。 ーーーーー 【数量、分量の目安】 ブルーベリー1kgでジャムを作った場合、150g入りの瓶を6~9個作ることができます。 【ジャムのおススメの使い方【（商品に作り方や使い方を記載したパンフレットを同梱いたします） パンやヨーグルトと一緒にお召し上がりいただくのはもちろん、砂糖少なめの甘さ控えめなジャムに仕上げて、写真のようにアイスクリーム、チーズケーキ、スコーン、マフィン、パンケーキ、ワッフルなどと一緒にお使いいただくと絶品スイーツに生まれ変わりますので、是非お試しください。 【ジャムの作り方】 ブルーベリーを少しずつ冷凍庫から取り出して、容器に入れて砂糖と一緒に電子レンジで温めれば、すぐにジャムになります。また、いっぺんに作る場合は、ブルーベリーを全て鍋に入れて、お好みの量の砂糖と一緒に煮詰めるだけで簡単にできます。

2025年夏に収穫したブルーベリーを収穫後すぐに冷凍保存しました。(真空パック袋に入れてお届けいたします） ⤵︎ラインナップ •品種ミックス 下記のメイン3品種に加えて、その他様々な味わいの品種数種類をバランス良くミックス。 •ブルージェイ（写真2枚目） バランスのとれた味わいの濃さが特徴で、地元のケーキ屋やパン屋で昔から使用していただいています。 •ブルークロップ（写真2枚目） 当園が栽培するなかで最も糖度の高い品種。引き締まったジューシーな果肉が特徴的。 •パトリオット（写真4枚目） ブルーベリージャムに主に使用している品種。平たい形が特徴的で、爽やかな酸味と芳醇な香りはお砂糖と相性抜群。 ーーーーー 【寒い地域に適した極上の系統を栽培】 ブルーベリーには、寒い地域で育つ「北部ハイブッシュ系」と、暖かい地域で育つ「南部ハイブッシュ系」・「ラビットアイ」の3系統があります。北部ハイブッシュ系はその豊潤な風味が最大の特徴で、特に昼夜の寒暖差が大きい道南地域では一段と味わいが濃くなります。 【「古参品種」ってなに？】 ハウレット農園では、数ある北部ハイブッシュ系の品種のなかでも特に歴史の深い、70年以上前にアメリカで開発された希少な古参品種（昔ながらのブルーベリー）を今でも大切に育てています。古参品種は、昨今の新しい品種に比べると果皮が薄いため生での出荷（特に遠方）にはあまり向きませんが、その分香りが強く、ジャムにするとさらにおいしくなります。 【独自の収穫方法】 夏の収穫期には、ひとつひとつの実の熟し具合を見極めながら、完熟した実を8割、熟す一歩手前の実を2割摘むように心がけています。こうすることによって、適度に酸味のある引き締まった味わいのジャムをつくることができるからです。 【手間暇かけて、大切に育てています】 春になって花が咲いたら、元気な実に養分が集まるように、余分な花を落とす「摘果」という作業を行います。また、毎年春と秋の2回、古い枝を切って新しい枝に更新する「剪定」を行います。 除草剤を一切使用せずに畑全体を管理しているため、毎日の地道な草刈り・草取りは最も欠かせない作業。高品質なベリーを収穫するには、一年を通した健康な木づくりと細目な手入れが何よりも重要なんです。 ーーーーー 【数量、分量の目安】 ブルーベリー1kgでジャムを作った場合、150g入りの瓶を6~9個作ることができます。 【ジャムのおススメの使い方【（商品に作り方や使い方を記載したパンフレットを同梱いたします） パンやヨーグルトと一緒にお召し上がりいただくのはもちろん、砂糖少なめの甘さ控えめなジャムに仕上げて、写真のようにアイスクリーム、チーズケーキ、スコーン、マフィン、パンケーキ、ワッフルなどと一緒にお使いいただくと絶品スイーツに生まれ変わりますので、是非お試しください。 【ジャムの作り方】 ブルーベリーを少しずつ冷凍庫から取り出して、容器に入れて砂糖と一緒に電子レンジで温めれば、すぐにジャムになります。また、いっぺんに作る場合は、ブルーベリーを全て鍋に入れて、お好みの量の砂糖と一緒に煮詰めるだけで簡単にできます。

※画像2枚目の真空パック袋に入れてお届けいたします。 ブルーベリーにはたくさんの系統と品種があり、それぞれが異なる香りや味わいを持っています。その違いや個性をお楽しみいただきたく、今年から品種別の販売を開始いたしました。 北海道の南、道南地方にあるハウレット農園では、寒い地域で育つ 北部ハイブッシュ系 という上質なブルーベリーの系統だけを無農薬・除草剤・化学肥料不使用で栽培しています。 さらに、数ある北部ハイブッシュ系の品種のなかでも特に歴史の深い、豊かな味わいが特徴的な 古参品種（昔ながらのブルーベリー） を両親の代から受け継ぎ大切に育ててきました。 【爽やかな酸味がジャム作りに最適！　「パトリオット」】 ハウレット農園のブルーベリージャムに主に使用しているこちらの品種は、1950年代、アメリカの建国記念日に開発されたことから「Patriot（愛国者）」と名付けられました。平たい形が特徴的で、爽やかな酸味と芳醇な香りはお砂糖と相性抜群です。もちろんそのままでも美味。秘伝のレシピを同梱いたしますのでご参照ください。 【寒い地域に適した極上の系統を栽培】 ブルーベリーには、寒い地域で育つ「北部ハイブッシュ系」と、暖かい地域で育つ「南部ハイブッシュ系」・「ラビットアイ」の3系統があります。北部ハイブッシュ系はその豊潤な風味が最大の特徴で、特に昼夜の寒暖差が大きい道南地域では一段と味わいが濃くなります。 【「古参品種」ってなに？】 ハウレット農園では、数ある北部ハイブッシュ系の品種のなかでも特に歴史の深い、70年以上前にアメリカで開発された希少な古参品種（昔ながらのブルーベリー）を今でも大切に育てています。 古参品種は、昨今の新しい品種に比べると果皮が薄いため生での出荷（特に遠方）にはあまり向きませんが、その分香りが強く、ジャムにするとさらにおいしくなります。 【独自の収穫方法】 夏の収穫期には、ひとつひとつの実の熟し具合を見極めながら、完熟した実を8割、熟す一歩手前の実を2割摘むように心がけています。こうすることによって、適度に酸味のある引き締まった味わいのジャムをつくることができるからです。 【手間暇かけて、大切に育てています】 春になって花が咲いたら、元気な実に養分が集まるように、余分な花を落とす「摘果」という作業を行います。また、毎年春と秋の2回、古い枝を切って新しい枝に更新する「剪定」を行います。 除草剤を一切使用せずに畑全体を管理しているため、毎日の地道な草刈り・草取りは最も欠かせない作業。高品質なベリーを収穫するには、一年を通した健康な木づくりと細目な手入れが何よりも重要なんです。 【数量、分量の目安】 ブルーベリー1kgでジャムを作った場合、150g入りの瓶を6~9個作ることができます。 【ジャムのおススメの使い方】 パンやヨーグルトと一緒にお召し上がりいただくのはもちろん、砂糖少なめの甘さ控えめなジャムに仕上げて、アイスクリーム、チーズケーキ、スコーン、マフィン、パンケーキ、ワッフルなどと一緒にお使いいただくと絶品スイーツに生まれ変わりますので、是非お試しください。 ※おいしいジャムの作り方を記載したレシピも同梱いたします。 【ジャムの作り方】 ブルーベリーを少しずつ冷凍庫から取り出して、容器に入れて砂糖と一緒に電子レンジで温めれば、すぐにジャムになります。また、いっぺんに作る場合は、ブルーベリーを全て鍋に入れて、お好みの量の砂糖（おススメは300gほど）と一緒に煮詰めるだけで簡単にできます。

※画像2枚目の真空パック袋に入れてお届けいたします。 ブルーベリーにはたくさんの系統と品種があり、それぞれが異なる香りや味わいを持っています。その違いや個性をお楽しみいただきたく、今年から品種別の販売を開始いたしました。 北海道の南、道南地方にあるハウレット農園では、寒い地域で育つ 北部ハイブッシュ系 という上質なブルーベリーの系統だけを無農薬・除草剤・化学肥料不使用で栽培しています。 さらに、数ある北部ハイブッシュ系の品種のなかでも特に歴史の深い、豊かな味わいが特徴的な 古参品種（昔ながらのブルーベリー） を両親の代から受け継ぎ大切に育ててきました。 【そのまま食べるのがオススメ！　地元ケーキ店で使われている「ブルージェイ」】 丸々とした形が愛くるしい品種。最大の特徴はなんと言ってもその味わいの濃さで、冷凍されていても生の状態と同じくほっぺたが落ちるような病みつきのおいしさをお楽しみいただけます。 冷凍庫にストックしておいて、食後のデザートとして少しずつ取り出してお召し上がりいただくのがオススメ。蜂蜜をたっぷり混ぜたヨーグルトの上に乗せる食べ方もおいしいですよ。（当園のブルーベリーは農薬・除草剤・化学肥料を一切せず栽培しているため、洗わずにそのままお召し上がりいただけます） もちろん、ジャムにしてお召し上がりいただいてもおいしいです。 【寒い地域に適した極上の系統を栽培】 ブルーベリーには、寒い地域で育つ「北部ハイブッシュ系」と、暖かい地域で育つ「南部ハイブッシュ系」・「ラビットアイ」の3系統があります。北部ハイブッシュ系はその豊潤な風味が最大の特徴で、特に昼夜の寒暖差が大きい道南地域では一段と味わいが濃くなります。 【「古参品種」ってなに？】 ハウレット農園では、数ある北部ハイブッシュ系の品種のなかでも特に歴史の深い、70年以上前にアメリカで開発された希少な古参品種（昔ながらのブルーベリー）を今でも大切に育てています。 古参品種は、昨今の新しい品種に比べると果皮が薄いため生での出荷（特に遠方）にはあまり向きませんが、その分濃い味わいと芳醇な風味をお楽しみいただけます。 【手間暇かけて、大切に育てています】 春になって花が咲いたら、元気な実に養分が集まるように、余分な花を落とす「摘果」という作業を行います。また、毎年春と秋の2回、古い枝を切って新しい枝に更新する「剪定」を行います。 除草剤を一切使用せずに畑全体を管理しているため、毎日の地道な草刈り・草取りは最も欠かせない作業。高品質なベリーを収穫するには、一年を通した健康な木づくりと細目な手入れが何よりも重要なんです。 【数量、分量の目安】 ブルーベリー1kgでジャムを作った場合、150g入りの瓶を6~9個作ることができます。 【ジャムのおススメの使い方】 パンやヨーグルトと一緒にお召し上がりいただくのはもちろん、砂糖少なめの甘さ控えめなジャムに仕上げて、アイスクリーム、チーズケーキ、スコーン、マフィン、パンケーキ、ワッフルなどと一緒にお使いいただくと絶品スイーツに生まれ変わりますので、是非お試しください。 ※おいしいジャムの作り方を記載したレシピも同梱いたします。 【ジャムの作り方】 ブルーベリーを少しずつ冷凍庫から取り出して、容器に入れて砂糖と一緒に電子レンジで温めれば、すぐにジャムになります。また、いっぺんに作る場合は、ブルーベリーを全て鍋に入れて、お好みの量の砂糖（おススメは300gほど）と一緒に煮詰めるだけで簡単にできます。

当園のメイン品種2種を食べ比べできるセットです。 【そのまま食べるのがオススメ！　地元ケーキ店で使われている「ブルージェイ」】 丸々とした形が愛くるしい品種。最大の特徴はなんと言ってもその味わいの濃さで、冷凍されていても生の状態と同じくほっぺたが落ちるような病みつきのおいしさをお楽しみいただけます。 冷凍庫にストックしておいて、食後のデザートとして少しずつ取り出してお召し上がりいただくのがオススメ。蜂蜜をたっぷり混ぜたヨーグルトの上に乗せる食べ方もおいしいですよ。（当園のブルーベリーは農薬・除草剤・化学肥料を一切せず栽培しているため、洗わずにそのままお召し上がりいただけます） もちろん、ジャムにしてお召し上がりいただいてもおいしいです。 【爽やかな酸味がジャム作りに最適！　「パトリオット」】 ハウレット農園のブルーベリージャムに主に使用しているこちらの品種は、1950年代、アメリカの建国記念日に開発されたことから「Patriot（愛国者）」と名付けられました。平たい形が特徴的で、爽やかな酸味と芳醇な香りはお砂糖と相性抜群です。秘伝のレシピを同梱いたしますのでご参照ください。 【寒い地域に適した極上の系統を栽培】 ブルーベリーには、寒い地域で育つ「北部ハイブッシュ系」と、暖かい地域で育つ「南部ハイブッシュ系」・「ラビットアイ」の3系統があります。北部ハイブッシュ系はその豊潤な風味が最大の特徴で、特に昼夜の寒暖差が大きい道南地域では一段と味わいが濃くなります。 カシス・ブルーベリーを独自の配合でブレンドした当園の加工品「ブラックカシスのデザートソース」は、全国の加工食品を品評するコンペティション「2017年日本野菜ソムリエサミット」で銀賞を受賞！　品質面でも確かな評価をいただいています。 【「古参品種」ってなに？】 ハウレット農園では、数ある北部ハイブッシュ系の品種のなかでも特に歴史の深い、70年以上前にアメリカで開発された希少な古参品種（昔ながらのブルーベリー）を今でも大切に育てています。古参品種は、昨今の新しい品種に比べると果皮が薄いため生での出荷（特に遠方）にはあまり向きませんが、その分香りが強く,、ジャムにするとさらにおいしくなります。 【独自の収穫方法】 夏の収穫期には、ひとつひとつの実の熟し具合を見極めながら、完熟した実を8割、熟す一歩手前の実を2割摘むように心がけています。こうすることによって、適度に酸味のある引き締まった味わいのジャムをつくることができるからです。 【手間暇かけて、大切に育てています】 春になって花が咲いたら、元気な実に養分が集まるように、余分な花を落とす「摘果」という作業を行います。また、毎年春と秋の2回、古い枝を切って新しい枝に更新する「剪定」を行います。 除草剤を一切使用せずに畑全体を管理しているため、毎日の地道な草刈り・草取りは最も欠かせない作業。高品質なベリーを収穫するには、一年を通した健康な木づくりと細目な手入れが何よりも重要なんです。 【数量、分量の目安】 ブルーベリー1kgでジャムを作った場合、150g入りの瓶を6~9個作ることができます。500gで作った場合、4~6個作ることができます。 【ジャムのおススメの使い方【（商品に作り方や使い方を記載したパンフレットを同梱いたします） パンやヨーグルトと一緒にお召し上がりいただくのはもちろん、砂糖少なめの甘さ控えめなジャムに仕上げて、写真のようにアイスクリーム、チーズケーキ、スコーン、マフィン、パンケーキ、ワッフルなどと一緒にお使いいただくと絶品スイーツに生まれ変わりますので、是非お試しください。 【ジャムの作り方】 ブルーベリーを少しずつ冷凍庫から取り出して、容器に入れて砂糖と一緒に電子レンジで温めれば、すぐにジャムになります。また、いっぺんに作る場合は、ブルーベリーを全て鍋に入れて、お好みの量の砂糖（オススメはブルーベリーの量の4割ほど）と一緒に煮詰めるだけで簡単にできます。

初夏に芽吹く香り高いカシスの若葉（新茶）を丁寧に手摘みして自然乾燥させ、そのままパック詰めしました。 カシスの葉のお茶は、主に予防医療の観点から北欧諸国（主にフィンランド）で古くから親しまれてきました。 緑々しい香りで、渋みや酸味はほとんどなく飲みやすいのも特徴です。 ※毎日2gずつ消費した場合、本品1袋で7日間お使いいただけます。 ーーーーー 【カシスってどんな植物？】 カシスは初夏に黒い小さな実を多くつけるベリー類の一種で、高い栄養価とおいしさから海外では「スーパーフード」「ジャムの王様」と呼ばれ親しまれています。 【安心・安全なリーフティーを】 ハウレット農園では、1990年の開園当時から、農薬・除草剤・化学肥料を一切使用せず、自然の力だけでベリーを栽培してきました。また、畑全体の面積をあえて小さく抑え、1本1本の木の状態を丁寧に観察しながら収穫しています。 ーーーーー 【おススメの淹れ方】 カップまたはティーポットに本品2~4gを入れて熱湯（150cc〜500ccでお好みで調節）を注ぎ、10分ほど蒸らします。本品のみでもおいしくお召し上がりいただけますが、カシスジャム・ブルーベリージャムを混ぜてお飲みいただくのもオススメです。 ※妊娠中･服薬中の方は使用前に必ず医師にご相談下さい。 【カシス葉レモンティー】 カシス葉レモンティー（ロヒサレンヨーマ）は、フィンランドで古くから愛飲されてきた健康飲料。原材料はカシスの葉・レモン果汁・砂糖で、爽やかな飲み心地から夏に飲む風物詩としても有名です。 ーーーーー 名称：CASSIS CASSIS CASSIS LEAF TEA　（新茶） 保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。開封後は早めにお召し上がりください。 賞味期限：各商品に記載（製造日より10ヶ月） 原材料：カシスの葉 内容量：15g 製造者：ハウレット農園　

15g入×4袋の徳用セットです。 初夏に芽吹く香り高いカシスの若葉（新茶）を丁寧に手摘みして自然乾燥させ、そのままパック詰めしました。 カシスの葉のお茶は、主に予防医療の観点から北欧諸国（主にフィンランド）で古くから親しまれてきました。 緑々しい香りで、渋みや酸味はほとんどなく飲みやすいのも特徴です。 ※毎日2gずつ消費した場合、本品1袋で7日間お使いいただけます。 ーーーーー 【カシスってどんな植物？】 カシスは初夏に黒い小さな実を多くつけるベリー類の一種で、高い栄養価とおいしさから海外では「スーパーフード」「ジャムの王様」と呼ばれ親しまれています。 【安心・安全なリーフティーを】 ハウレット農園では、1990年の開園当時から、農薬・除草剤・化学肥料を一切使用せず、自然の力だけでベリーを栽培してきました。また、畑全体の面積をあえて小さく抑え、1本1本の木の状態を丁寧に観察しながら収穫しています。 ーーーーー 【おススメの淹れ方】 カップまたはティーポットに本品2~4gを入れて熱湯（150cc〜500ccでお好みで調節）を注ぎ、10分ほど蒸らします。本品のみでもおいしくお召し上がりいただけますが、カシスジャム・ブルーベリージャムを混ぜてお飲みいただくのもオススメです。 ※妊娠中･服薬中の方は使用前に必ず医師にご相談下さい。 【カシス葉レモンティー】 カシス葉レモンティー（ロヒサレンヨーマ）は、フィンランドで古くから愛飲されてきた健康飲料。原材料はカシスの葉・レモン果汁・砂糖で、爽やかな飲み心地から夏に飲む風物詩としても有名です。 ーーーーー 名称：CASSIS CASSIS CASSIS LEAF TEA　（新茶） 保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。開封後は早めにお召し上がりください。 賞味期限：各商品に記載（製造日より10ヶ月） 原材料：カシスの葉 内容量：60g（15g入袋×4） 製造者：ハウレット農園　

RomioRiが展開するライフスタイルブランド「衣と農と暮らしのこと」 ＊HOT and COLD AROMATHERAPY PACKS＊ ハーブパッドは、くりかえし使えて、カラダにもココロにも環境にもやさしいリラックスアイテムです。 レンジで温めた使っても良し。 冷蔵庫で冷やして使っても良し。 そのまま使っても良し。 子どもから大人までとっても人気のアイテムです。 ハーブの香りがしなくなってきたらお好きなアロマオイルを一滴垂らして使うのもオススメです。 お好きなデザインをお選びください。 使用する柄部分はアソートになりますのでご了承下さい。 ◉フェアトレードアフリカ生地×藍染生地 「雫」型のパッドの中には、ハウレット農園のカシスリーフ、古参品種ブルーベリーリーフ、北海道産のお米（食品グレードではないいわゆるくず米を使用しています）を調合したものが入っています。 カシスリーフ、ブルーベリーリーフはお茶として手摘みし、選別作業の際にはじかれた葉やフードロスの観点からお茶としては賞味期限が近いものや過ぎた葉もブレンドしております。 食品としてのグレードを過ぎたものを廃棄せずに、また新たな形でわたし達の暮らしを豊かにするアイテムとしてリバースしています。 お米は選別してから乾煎りし、水分を十分に飛ばしています。 香りは3種類からお選びください。 ◉スパイシーな香りが人気の 「ハーブ＆スパイス」 ◉シンプルな香りがお好みの方のために作った 「カシス＆ブルーベリーリーフ」 ◉眠りを誘ってリラックスさせてくれます 「ラベンダー」 冷え性や生理痛の緩和、おなかや首、目の疲れなどにお使いください。お子様にもおすすめです。ハーブの力で心とカラダをあたためてください。 程よい重さが安心感を与え、深い眠りを誘ってくれるリラックスアイテムです。 古参品種ブルーベリーの葉、希少品種のカシスの葉を贅沢に使っています。無農薬、化学肥料不使用、除草剤不使用 原材料： ・「ハーブ＆スパイス」 ブルーベリー葉・カシス葉（北海道北斗市産）、くず米（北海道森町濁川産）、 オールスパイス、クローヴ、ディルシード、カイエンペッパー、マスタードシード、シナモン ・「カシス＆ブルーベリーリーフ」 ブルーベリー葉・カシス葉（北海道北斗市産）、くず米（北海道森町濁川産） ・「ハーブ＆ラベンダー」 ブルーベリー葉・カシス葉（北海道北斗市産）、（北海道森町濁川産）、ラベンダー（フランス産） 素材：コットン100%・藍染め コットン100% 表めんの生地の柄はアソートになります。 サイズ：約15cm x 20cm 約360g 使い方： あたためて使う場合→袋から取り出し、500wで90秒ほどレンジで温めてください。 冷やして使う場合→ 袋に入れて冷蔵庫で冷やしてからお使いください。 ◉取り扱い上の注意◉ ・商品の保管は高温多湿、直射日光を避けて、使用しない時は保存袋（お買い上げ時に入っているジップ袋）に入れて冷蔵庫で保管してください。 ・電子レンジは袋から出して行ってください。 ・ハーブパッドを濡らさないでください。濡れた場合はしっかり乾かしてください。カビの原因になります。 ・中身を出して食べないでください。 ・レンジ使用で約300回（目安）使用出来ます。使用頻度や使用方法によって異なります。 ・外側の布も含めて、生分解性のある素材で制作しておりますので、使用後は土に循環します。（RomioRiのブランドタグは外してコンポストなどにお入れください） ご注文いただいてからの制作になる場合がございます。 その場合はご注文の２〜5日後の発送になります。ご了承くださいませ。

RomioRiが展開するライフスタイルブランド「衣と農と暮らしのこと」 ＊HOT and COLD AROMATHERAPY PACKS＊ ハーブパッドは、 くりかえし使えて、カラダにもココロにも環境にもやさしいリラックスアイテムです。 レンジで温めた使っても良し。 冷蔵庫で冷やして使っても良し。 そのまま使っても良し。 子どもから大人までとっても人気のアイテムです。 ハーブの香りがしなくなってきたらお好きなアロマオイルを一滴垂らして使うのもオススメです。 お好きなデザインをお選びください。 使用する柄部分はアソートになりますのでご了承下さい。 ◉フェアトレードアフリカ生地×藍染生地 「雫」型のパッドの中には、ハウレット農園のカシスリーフ、古参品種ブルーベリーリーフ、北海道産のお米（食品グレードではないいわゆるくず米を使用しています）を調合したものが入っています。 カシスリーフ、ブルーベリーリーフはお茶として手摘みし、選別作業の際にはじかれた葉やフードロスの観点からお茶としては賞味期限が近いものや過ぎた葉もブレンドしております。 食品としてのグレードを過ぎたものを廃棄せずに、また新たな形でわたし達の暮らしを豊かにするアイテムとしてリバースしています。 お米は選別してから乾煎りし、水分を十分に飛ばしています。 香りは3種類からお選びください。 ◉スパイシーな香りが人気の 「ハーブ＆スパイス」 ◉シンプルな香りがお好みの方のために作った 「カシス＆ブルーベリーリーフ」 ◉眠りを誘ってリラックスさせてくれます 「ラベンダー」 冷え性や生理痛の緩和、おなかや首、目の疲れなどにお使いください。お子様にもおすすめです。ハーブの力で心とカラダをあたためてください。 程よい重さが安心感を与え、深い眠りを誘ってくれるリラックスアイテムです。 カナダ人が営む北海道北斗市HOWLETT FARM（自然栽培果樹農家）の古参品種ブルーベリーの葉、希少品種のカシスの葉を贅沢に使っています。無農薬、化学肥料不使用、除草剤不使用 原材料： ・「ハーブ＆スパイス」 ブルーベリー葉・カシス葉（北海道北斗市産）、くず米（北海道森町濁川産）、 オールスパイス、クローヴ、ディルシード、カイエンペッパー、マスタードシード、シナモン ・「カシス＆ブルーベリーリーフ」 ブルーベリー葉・カシス葉（北海道北斗市産）、くず米（北海道森町濁川産） ・「ハーブ＆ラベンダー」 ブルーベリー葉・カシス葉（北海道北斗市産）、（北海道森町濁川産）、ラベンダー（フランス産） 素材：コットン100%・藍染め コットン100% 表めんの生地の柄はアソートになります。 サイズ：約15cm x 20cm 約360g 使い方： あたためて使う場合→袋から取り出し、500wで90秒ほどレンジで温めてください。 冷やして使う場合→ 袋に入れて冷蔵庫で冷やしてからお使いください。 ◉取り扱い上の注意◉ ・商品の保管は高温多湿、直射日光を避けて、使用しない時は保存袋（お買い上げ時に入っているジップ袋）に入れて冷蔵庫で保管してください。 ・電子レンジは袋から出して行ってください。 ・ハーブパッドを濡らさないでください。濡れた場合はしっかり乾かしてください。カビの原因になります。 ・中身を出して食べないでください。 ・レンジ使用で約300回（目安）使用出来ます。使用頻度や使用方法によって異なります。 ・外側の布も含めて、生分解性のある素材で制作しておりますので、使用後は土に循環します。（RomioRiのブランドタグは外してコンポストなどにお入れください） ご注文いただいてからの制作になる場合がございます。 その場合はご注文の２〜5日後の発送になります。ご了承くださいませ。

自然派食器石けん/ハウレット農園古参品種ブルーベリー葉 ハウレット農園のブルーベリーは1980年代に本場カナダから苗木を輸入し、品種改良されていない古参品種のブルーベリーです。実の栄養はもちろん、葉は実の40倍も抗酸化作用があるという分析結果が出ました。（メディカル青果物研究所調べ） 1990年の開園以来、農薬や化学肥料なども使わずにブルーベリーの本来の力を最大限に引き出せるような環境づくりをしています。 その葉をパウダーにして閉じ込めた石鹸。スクラブが感じられる石鹸に仕上げていただきました。 浸出油を作ってコールドプロセス製法で作る品質の高い石鹸。 天然グリセリンがたっぷり含んだ手に優しい。洗浄力が高いココナッツオイルと優しいシアバターを含めました。 ＊制作は札幌市「凍原の森」さんにお願いしております。 食器に安心して使え 手に潤いが残る 天然グリセリンたっぷりの食器石鹸。 もちろん分解される天然素材を使用。 優しい使い心地の石けんです。 厳選された自然由来の成分を使用。合成香料や合成界面活性剤は一切使用せず、植物油を主成分としているため、人体にも環境にも無害で、食器についた頑固な汚れを落とすことができます。 石けんの泡立ちも良く長持ち、自然派食器石けんで心地よい洗い物時間をお過ごしください。 ※こちらの石けんは食器洗い石けんのため雑貨扱いとなります。 【内容量】 80g以上（乾燥度合いによって前後します） アロマオイルの香りをプラスしています。 【使用期限】 おおむね1年を目処にご利用ください。 『食器洗いに固形石鹸の勧め』 油汚れがよく落ち、プラスチック製の梱包ゴミも少なくなります。 肌にも優しく、手荒れしにくいのも特徴です。 『石鹸を長くご使用するコツ』 一般的な食器用洗剤と同様に水で洗い流せば汚れが残ったりすることはありません。 ただし、プラスチック製の容器は油汚れが落ちにくい性質があります（保存容器にはプラ製品が多く使われています）。 これはプラスチックが石油由来のため油との親和性が高いからです。ガラス、陶器、ホーロー、ステンレスなどの素材は油汚れもスッキリ落ちます。 ・スポンジに含む水分は少なめにして泡立てます。 ・お皿の油分は紙で拭き取ったりお湯で予洗いします。 ・タライなどで溜め洗いはせず、ひとつひとつ泡で洗います。