【贈答用にぴったり】北国のベリー3種盛り・250g（カシス/ハスカップ/レッドカラント・ジャムづくりに）

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北海道ならではの冷凍ベリー3種（カシス・ハスカップ・レッドカラント）をブレンドし、そのまま冷凍保存しました。ご自宅で簡単にできるジャムづくりを試してみてはいかがでしょうか　（真空パック袋に入れてお届けいたします）

各々に異なる風味のベリーを合わせて作ったジャムは、他にはない深いコクと香りが特徴。冷凍のままヨーグルトに入れて蜂蜜をかけたり、デザート類のトッピングにお使いいただくのもオススメです。


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【カシスってどんな食べ物？】

ヨーロッパで昔から「ジャムの王様」として親しまれてきたカシス。ハウレット農園で栽培しているカシスは「ボールドウィン」という大変珍しい古代種で、野性味溢れる香りと濃厚な旨味が特徴です。

【ハスカップってどんな食べ物？】

ハスカップは北海道原産のベリー。古くはアイヌ民族が食べていたことでも知られ、その栄養価の高さから「不老長寿の実」として重宝されていました。特に目に良い成分とアンチエイジングを促す高酸化作用物質が豊富に含まれています。

昔ながらの品種から、最新の甘さ際立つ大粒品種まで、5種類ほどをバランス良くブレンドしています。

【レッドカラントってどんな食べ物？】

レッドカラントはヨーロッパ原産の赤く可憐なベリーで、市場にはあまり出回らないレアな食材。香りが最も強いベリーとも言われています。


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【数量、分量の目安】

250gでジャムを作った場合、150g入りの瓶を3個ほど作ることができます。

【ジャムの作り方】

ベリーを少しずつ冷凍庫から取り出して、容器に入れて砂糖と一緒に電子レンジで温めれば、すぐにジャムになります。また、いっぺんに作る場合は、ベリーを全て鍋に入れて、砂糖と一緒に煮詰めるだけで簡単にできます。詳しいレシピは、商品をお送りする際に同梱いたします。

【ジャムのおススメの使い方】（商品に作り方や使い方を記載したパンフレットを同梱いたします）

パンやヨーグルトと一緒にお召し上がりいただくのはもちろん、砂糖少なめの甘さ控えめなジャムに仕上げて、アイスクリーム、チーズケーキ、スコーン、マフィン、パンケーキ、ワッフルなどと一緒にお使いいただくと絶品スイーツに生まれ変わりますので、是非お試しください。