1990年創業。
本番カナダから輸入したこだわりのブルーベリー•カシスを今でも無農薬で育てている、北海道の小さなベリー農園です。

作っているものーーーーーーーーーーーーー
•カシス / ブルーベリー / ハスカップのジャム
•ブルーベリー葉のお茶とハーブソルト
•冷凍カシス / ブルーベリー　など
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一本一本の木の健康状態や実の出来具合を丁寧に観察するため、大型機械を活用せず、手作業だけで畑を管理しています。
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カシス​は「ボールドウィン」という野生に最も近い、中世ヨーロッパ時代に食べられていた品種のみを栽培。
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​ブルーベリーは、「パトリオット」「ブルージェイ」「ランコーカス」など、戦後アメリカで親しまれていた寒冷地向けの品種（北部ハイブッシュブルーベリー）約7種類を主に栽培。
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これらの品種の最大の特徴はなんと言っても、濃厚かつ複雑な味わいと芳醇な香り。
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昨今主流となっている新しい改良品種に比べると、樹勢が弱く収穫量も少ないのでとても手がかかりますが、食文化の多様性を育んでいきたい思いから、失われつつある貴重な品種の栽培にチャレンジし続けています。

こだわりの商品をご堪能ください！